Начали с прямых контрактов с тремя хозяйствами в Баварии. Разработали первичную схему приёмки и документооборота для масла нима.
Прошли аудит и получили сертификацию на производственной площадке. Отработали процедуры прослеживаемости и санитарного контроля.
Создали внутренний инструмент учёта затрат: от стоимости семян до амортизации пресса. Он лёг в основу будущих курсов.
Запустили программу для крафтовых производителей косметики. 12 участников разобрали реальные кейсы логистики и ценообразования.
Объединили пять поставщиков растительного сырья и три лаборатории. Сократили средний срок сертификации для новых клиентов на 30%.
Каждый этап — это не просто дата, а проверенная методика, которую мы передаём в курсах.
Burts Neem — это пошаговые программы для владельцев крафтовых производств, которые хотят наладить учёт себестоимости, пройти сертификацию HACCP и построить прозрачную логистику растительного сырья.
Мы учим фиксировать затраты на каждом этапе — от закупки сырья до отгрузки готовой партии. Никаких «средних температур по больнице»: только постатейная калькуляция с привязкой к конкретному продукту.
Строим цепочки поставок, которые выдерживают сезонные колебания и требования HACCP. Разбираем реальные схемы: от контрактов с фермерскими хозяйствами до температурных режимов транспортировки.
Проводим за руку через все этапы внедрения HACCP: разработка технологических карт, обучение персонала, подготовка к проверкам. Без бюрократического шума — только то, что реально нужно для прохождения аудита.
Показываем, где спрятаны скрытые расходы: пересортица, простой линии, избыточная фасовка. После наших курсов вы видите не просто цифры, а точки, где можно сократить затраты, не трогая рецептуру.
Эксперты с опытом в пищевом и косметическом B2B, логистике сырья и стандартизации HACCP.
Более 12 лет в управлении цепочками поставок растительного сырья. Разработал методику аудита поставщиков для крафтовых производств.
Специализируется на калькуляции затрат для пищевых B2B-предприятий. Автор курса по скрытым статьям расходов в производстве.
Провела более 30 внедрений системы HACCP на малых и средних производствах. Знает все этапы лицензирования и контроля качества.
Организует маршруты поставок для натуральной косметики и пищевых ингредиентов. Оптимизирует транспортные издержки без потери сроков.
Разрабатывает пошаговые программы по операционному учету и стандартизации. Помогает участникам применять знания на реальных кейсах.